Vi ser fram emot ett smakrikt 2017 tillsammans med er!

I Oaxen Slip serverar vi vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas med personer du tycker om. En folklig mötesplats för såväl avkopplande luncher, mysiga bruncher eller trevliga kvällsmiddagar.

Vi kickar igång det nya året och börjar starkt på lunchfronten med nya trenden veckans värsting x 3.

Varje vecka tisdag-fredag kommer vi att erbjuda en kött, fisk och vegetarisk rätt för 145 kronor som vi byter veckovis. Håll utkik på vår instagram @oaxenslip och här på vår hemsida för att försäkra dig om att inte missa någon favorit!

Varmt välkomna önskar vi på Oaxen Slip!

Lunch serveras tisdag – fredag 12:00–14:00

 

SNACKS

Kryddinlagda champinjoner 45

Kroketter på Oaxen chark & ost 50

Lufttorkad Oaxenskinka 36 månader 65

 

FÖRRÄTTER

Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 155

Norrønasill med konfiterad potatis, gräddfil & dill 165

Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 155

Vintersallad på konfiterat vildandslår med picklade betor från Skilleby 135

Oaxen charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

 

VARMRÄTTER

Friterad Nibblegris med morot, tomat & syrad brödkräm 205

Hel, örtgrillad röding för 2p 360

 

TILLBEHÖR

Råkostsallad med hasselnötsvinägrett & äpple 55

Bladsallad med gurka & Nobisdressing 50

Jordärtskocksgratäng 75

Pommes frites 45

Majonnäs 25

Rökt majonnäs 30

 

EFTERRÄTTER

Cognacskokt päron med syrad grädde 115

Oaxen chokladpralin 45

Sorbet toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 50

Middag serveras tisdag – lördag 17:00–21:30, söndag 17:00-21:00

TILLTUGG

Kryddinlagda champinjoner 45

Kroketter på Oaxen chark & ost 50

Lufttorkad Oaxenskinka 36 månader 65

Grillad pumpa med salvia 50

Glaserade vildandshjärtan 55

 

FÖRRÄTTER

Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 155

Norrønasill med konfiterad potatis, gräddfil & dill 165

Svensk stekt bläckfisk med sardell, vitlök & persilja 145

Gräddkokta blåmusslor med löktravsvinäger 165

Kaninpaté med grillad levain & tranbärschutney 145

Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 155

Vintersallad med konfiterat vildandslår med picklade betor från Skilleby 135

Grillat ärtbröd med paprikakryddat späck & rökt zucchinikräm 155

Oaxen charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

Lättrökt oxsvans med krämiga gryn 140

Prata med er servitör om vegetariskt alternativ

 

VARMRÄTTER

Grillad purjolök med bönvinägrett & varm ost från oviken 195

Stekt rödspätta med syrade grönsaker & persiljesmör 205

Grillad, marinerad kungskrabba i skal 335

Friterad Nibblegris med morot, tomat & syrad brödkräm 205

Brässerad lammnacke med senapsstekt svartkål & äpple 185

Svensk oxbringa glaserad med svart vitlök & frasiga rotsaker 225

Grillad dovhjortstek med gräddkokt grönkål & kastanj 235

För två personer eller fler

Hel, örtgrillad röding för 2p 360

Hel, grillad piggvar med kokt potatis, pepparrot & brynt smör för 4p 1495

Konfiterad, rostat halvt grishuvud från Nibble med grillad vitkål, picklad pumpa & senapssås för 3-4p 795

Svensk hängmörad entrecote grillad på benet med glacerade lökar & stekt benmärg för 2p 725

 

TILLBEHÖR

Råkostsallad med hasselnötsvinägrett & äpple 55

Bladsallad med gurka & Nobisdressing 50

Jordärtskocksgratäng 75

Pommes frites 45

Majonnäs 25

Rökt majonnäs 30

 

EFTERRÄTTER

Cognacskokt päron med syrad grädde & kaksmulor 115

Vattlingon med helmjölksglass, maräng & saltrostade mandlar 120

Rårörda blåbär med ängsyrasorbet, Järnayoghurt, bränd maräng & dragon 110

Oaxen chokladpralin 45

Sorbet toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 50

Sörmlands ädel med grillat apple & kumminknäcke 90

Varm granbarksost från Jürss mejeri med rostat surdegsbröd & lindblomssirap för 4-6p 510

 

BRUNCH SERVERAS LÖRDAG & SÖNDAG 12:00-14:45

Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 155

Norrønasill med konfiterad potatis, gräddfil & dill 165

Kallrökt lax med kräm på grillad purjolök, forellrom & surdegskrutonger 155

And- & kycklingleverpastej med picklade grönsaker & rostat surdegsbröd 140

Oaxen charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

Äggröra med Oaxens lufttorkade fläsksida & stekt kungsmusseron 150

Rostbiffmacka med curryremoulad, saltgurka & friterad lök 160

Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 155


TILLBEHÖR

Råkostsallad med hasselnötsvinägrett & äpple 55

Bladsallad
med gurka & Nobisdressing 50

Pommes frites 45

Majonnäs 25

Rökt majonnäs 30


EFTERRÄTTER

Amerikanska pannkakor med syrad grädde, blåbär & lönnsirap 95

Brödpudding med brynt smör, sylt & vispad grädde 110

Sorbet toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 50

Oaxen chokladpralin 45

Större sällskap? Se exempelmeny här!  Middag, max 10p.

Veckans värsting x 3!

Serveras lunch tisdag-fredag, och byts varje vecka. En kött, fisk och vegetarisk rätt, 145 kronor.

24-27 januari

Frasig Lammbringa
serveras med ragu på tomat &
vita bönor, basilika & rostad potatis

Fiskgryta på kolja & blåmusslor
serveras med aioli & kokt potatis

Potatisgnocchi
serveras med gratinerad Dalspira getost & bönvinägrett

Håll utkik på vår instagram @oaxenslip och här på vår hemsida för att försäkra dig om att inte missa någon favorit!

 

Söndagsmeny!

Trerättersmeny för 2 personer eller fler, 495 p.p. Ny meny varje söndag!

Boka bord

Boka bord

På Oaxen Slip serveras vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas.

Lunch
Tisdag–fredag 12:00–16:00 (14:00 är senaste ankomsttiden)

Brunch
Lördag & söndag 12:00–17:00 (14:45 är senaste ankomsttiden)

Middag
Tisdag–söndag 17:00–23:00 (21:00 är senaste ankomsttiden söndag och 21:30 tisdag-lördag)

31 januari håller vi stängt på grund av personalaktivitet.

Oaxen Bakgård Korvfest 12 februari, drop-in 17:00, 19:00, 21:00. Läs mer här!

Borden släpps 3 månader framåt i tiden, 1 ny dag varje dag.

Tillgängligheten kan ändras dagligen, så prova gärna igen senare. Om du inte hittar en lämplig tid här så är du välkommen att kontakta oss för sista-minuten-förfrågningar eller för att få hjälp med ändring av befintlig reservation.

Vi kan ta emot ett sällskap på upp till 10 pers. Är ni fler än detta, ta en titt på Klubbrummet!

Våra vanliga bord kompletteras av två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana.

Om du inte får någon bekräftelse så har inte bokningen gått igenom.