I bistro Oaxen Slip serveras vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas med personer du tycker om. En folklig mötesplats för såväl avkopplande luncher, mysiga bruncher eller trevliga kvällsmiddagar.

Våra vanliga bord kompletteras av två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana.

Uteserveringen har vi öppet solsäkra och varma dagar, man kan därför inte boka bord utomhus.

Varmt välkomna önskar vi på Slipen!

TILLTUGG

Rödbetor med getost & rosmarin 50

Friterad torsk med persiljemajonnäs 50

Oaxens lufttorkade fläskkarré 40

Friterad lök fylld med rökt oxmärg 50

 

FÖRRÄTTER

Rökta räkor med vitlöksmajonnäs 75/hg

Grillad rotselleri bakad i ostvassle med löjrom & gräslök 155

Norrønasill med potatislåda, smörstekt kavring & gräddfil 165

Halstrad makrill med getmjölkscurd, bondbönor, krondill & picklad rabarber 155

Sotad, gravad abborre med bakad purjolök, löjromssås & surdegskrutonger 160

Grillat kikärtsbröd med lammtunga, bräserad endiv, sardeller & kronärtskockskräm 155

Oaxens charktallrik*, inlagda grönsaker* & pepparrot 165

Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 155

Prata med er servitör om vegetariskt alternativ

 

VARMRÄTTER

Varm Dalspira getost med potatisklimp, bönvinägrett & purjolök 195

Sallad med frasig gös, krondillskokt potatis, ägg, rädisor & gräddfilsdressing 205

Bakad torsk med ljumna grönsaker, vitt vin & fänkålsfrön 220

Grillad, marinerad kungskrabba 335

Hel, örtgrillad röding för 2p 360

Hel, grillad piggvar med pepparrot & brynt smör för 4p 1495

Svartpepparstekt kalvrostbiff med zucchinisallad, kapris & grillad citron 210

Grillat bäckenlock från Nibblegris med tomat & färsklöksdressing 180

Tomat-& vittvinsbräserad kalvlägg med vita bönor, rostade pumpakärnor & salvia 210

Svensk hängmörad biff med örtsmör & steksky 325

Grillad oxköttskorv med stekt lök & kryddsenap 165

Hel, urbenad skånsk vårkyckling fylld med svamp & ramslök samt linser, glaserad lök & steksky för 2p 390

Rökt, grillad lammbog med morotschutney & kryddad getyoghurt för 2p 655

 

TILLBEHÖR

Skillebysallad med kycklingmajonnäs, syltad lök & brödfras 50

Rostade Vikentomater med rökt majonnäs & basilika 55

Kryddrostad blomkål med mynta & pumpadressing 50

Rostade & picklade morötter med kumminfärskost 55

Rostade bönor med krämig dressing & vitlöksfras 50

Rostad fänkål med hackad mandel & dragon 55

Kokt färskpotatis med smör & örter 45

Pommes frites 45

Steksky & örtsmör 45

Majonnäs 25

Rökt majonnäs* 30

 

EFTERRÄTTER

Sörmlands ädel med pumpa, grillat päron & kavringskrutonger 90

Varm granbarksost från Jürss mejeri med rostat surdegsbröd & lindblomssirap för 4-6p 510

Maltglass med lavendelkaka, chokladkräm & bovetekrisp 120

Rårörda blåbär med ängsyrasorbet, bränd maräng & dragon 120

Hallonsorbet med citronverbena, rostad vit choklad & mandelkräm 115

Sorbet toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 50

Lavendeldröm 45

Sylvias chokladpralin 45

 

*En av våra favoriter som du kan köpa med dig hem, ta en titt i miniskafferiet som finns i entrén.

Större sällskap? Se exempelmeny här! Gäller lunch & middag, max 10 pers.

Boka bord

Boka bord

I Oaxen Slip serveras vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas. Borden släpps 3 månader framåt i tiden, 1 ny dag varje dag.

Vi kan ta emot ett sällskap på upp till 10 personer. Är ni fler än detta, ta en titt på Klubbrummet!

Våra vanliga bord kompletteras av två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana.

Uteserveringen har vi öppet solsäkra och varma dagar, man kan därför inte boka bord utomhus.

Om du inte får någon bekräftelse så har inte bokningen gått igenom.

Från midsommar (24/6) till och med 14/8 har vi öppet hela dagen, vid bokning väljer ni ”Sommardag” eller ”Sommarkväll” i drop-down menyn under denna period. Samma meny serveras hela dagen.