I bistro Oaxen Slip serveras vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas med personer du tycker om. En folklig mötesplats för såväl avkopplande luncher, mysiga bruncher eller trevliga kvällsmiddagar.

Våra vanliga bord kompletteras av två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana.

Uteserveringen har vi öppet solsäkra och varma dagar, man kan därför inte boka bord utomhus.

Varmt välkomna önskar vi på Slipen!

    TILLTUGG

    Rödbetor med getost & rosmarin 50

    Friterad torsk med persiljemajonnäs 50

    Lufttorkad Linderösskinka 55

    Kroketter på Oaxen chark 55

     

    FÖRRÄTTER

    Rökta räkor med vitlöksmajonnäs 75/hg

    Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 155

    Norrønasill med potatislåda, smörstekt kavring & gräddfil 165

    Sotad, gravad abborre med bakad purjolök, löjromssås & surdegskrutonger 160

    Smörstekta kantareller med kål, späck & gryn i panna 160

    Grillat kikärtsbröd med lammtunga, bräserad endiv, sardeller & kronärtskockskräm 155

    Oaxens charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

    Varmrökt fläsklägg med senapsvinägrett, gurka, ägg & pepparrot 140

    Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 155

    Prata med er servitör om vegetariskt alternativ

     

    VARMRÄTTER

    Varm Dalspira getost med potatisklimp, bönvinägrett & purjolök 195

    Sallad med frasig torsk, krondillskokt potatis, ägg, rädisor
    & gräddfilsdressing 205

    Stekt gös med kantareller, råkräm, bondbönor & krondill 245

    Grillad, marinerad kungskrabba 335

    Hel, örtgrillad röding för 2p 360

    Honungsgrillad fläsksida på ben med kål & ostkräm 190

    Svartpepparstekt kalvrostbiff med zucchinisallad, kapris & grillad citron 210

    Grillat bäckenlock från Nibblegris med tomat & färsklöksdressing 180

    Svensk hängmörad biff med örtsmör & steksky 325

    Grillad oxköttskorv med stekt lök & kryddsenap 165

    Rökt, grillad lammbog med morotschutney & kryddad getyoghurt för 2p 655

    SERVERAS ENDAST LUNCH

    Veckans värsting 145

     

    SERVERAS ENDAST MIDDAG

    Hel, grillad piggvar med kokt potatis, pepparrot & brynt smör för 4p 1495

    Hel, urbenad skånsk primörkyckling fylld med svamp & ramslök samt linser, glaserad lök & steksky för 2p 390

     

    TILLBEHÖR

    Skillebysallad med kycklingmajonnäs, syltad lök & brödfras 50

    Rostade Vikentomater med rökt majonnäs & basilika 55

    Kryddrostad blomkål med mynta & pumpadressing 50

    Rostade & picklade morötter med kumminfärskost 55

    Rostade bönor med krämig dressing & vitlöksfras 50

    Rostad fänkål med hackad mandel & dragon 55

    Kokt färskpotatis med smör & örter 45

    Pommes frites 45

    Steksky & örtsmör 45

    Majonnäs 25

    Rökt majonnäs 30

     

    EFTERRÄTTER

    Sörmlands ädel med grillat Djurgårdsäpple & kumminknäcke 90

    Maltglass med lavendelkaka, chokladkräm & bovetekrisp 120

    Rårörda blåbär med ängsyrasorbet, bränd maräng & dragon 120

    Hallonsorbet med citronverbena, rostad vit choklad & mandelkräm 115

    Sorbet toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 50

    Lavendeldröm 45

    Sylvias chokladpralin 45

     

    SERVERAS ENDAST MIDDAG

    Varm granbarksost från Jürss mejeri med rostat surdegsbröd & lindblomssirap för 4-6p 510

     

     

    BRUNCH SERVERAS LÖRDAG & SÖNDAG 12:00-14:00

    Rökta räkor med vitlöksmajonnäs 75/hg

    Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 155

    Norrønasill med potatislåda, smörstekt kavring & gräddfil 165

    Sotad gravad lax med mjölksyrad purjolök, forellrom & surdegskrutonger 155

    Friterad torsk med grillad sallad & tartarmajonnäs 155

    Gratinerad Skillebymajs med Oaxenchark & cheddarost 150

    Oaxen charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

    Biffmacka på rostat levainbröd med vikentomater & märgsmör 170

    Äggröra med kantareller & Oaxens lufttorkade fläskkarré 150

    Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 155


    TILLBEHÖR

    Skillebysallad med kycklingmajonnäs, syltad lök & brödfras 50

    Rostade Vikentomater med rökt majonnäs & basilika 55

    Pommes frites 45

    Majonnäs 25

    Rökt majonnäs 30


    EFTERRÄTTER

    Pite-Johans chokladkaka med nötter, karamellsås & vaniljglass 130

    Hallonsorbet med citronverbena, rostad vit choklad & mandelkräm 115

    Lavendeldröm 45

    Sylvias chokladpralin 45

    Större sällskap? Se exempelmeny här! Lunch & middag, max 10p.

    Veckans värsting!
    Serveras lunch och byts varje vecka.
    27-30/9 grillad flundra med rödbetor, kapris & persilja.

    Söndagsmiddag
    Trerättersmeny för 2 personer eller fler. Ny meny varje söndag.

    495 p.p.

    Boka bord

    Boka bord

    I Oaxen Slip serveras vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas. Borden släpps 3 månader framåt i tiden, 1 ny dag varje dag.

    Vi kan ta emot ett sällskap på upp till 10 pers. Är ni fler än detta, ta en titt på Klubbrummet!

    Våra vanliga bord kompletteras av två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana.

    Om du inte får någon bekräftelse så har inte bokningen gått igenom.

    Julbord

    Varje dag erbjuds tre sittningar, lunch kl. 11:30, eftermiddag kl. 15:00 och kväll från kl. 19:00. Beroende på sittningstid kostar vårt julbord 650-850kr inklusive glögg och kaffe. Och för barn 2-12 år 350kr

    Lunch 11:30-14:00
    29, 30 november, 1,5,6,7,8,12 december 650 kronor 
    2,3,4,9,10,11 samt 13-21 december 750 kronor

    Eftermiddag 15:00-18:00
    29,30 november, 1,5,6,7 december 650 kronor
    2,3,4 samt 8-21 december 850 kronor

    Kväll 19:00-22:00
    4, 11 december 750 kronor
    29,30 november, 1,2,3 och 5-10 samt 12-21 december 650 kronor

    Vi tar emot små som stora sällskap upp till 30 personer och det går att abonnera hela Oaxen Slip om sällskap upp till 70 personer.

    För privata sällskap upp till 14 gäster erbjuds Klubbrummet, här med egen service och fantastisk utsikt över Saltsjön och Beckholmen. Vi dukar upp julbord för lunch från kl. 11:30 eller för middag från kl. 19:00.

    Förfrågningar på sällskap om 10 eller fler samt Klubbrummet tar vi emot på mail till info@oaxen.com eller telefon 08-551 531 05.

    Förfrågningar på sällskap om 10 eller fler samt Klubbrummet tar vi emot på mail till info@oaxen.com eller telefon 08-551 531 05.