Välkomna till Oaxen Slip

I Oaxen Slip serverar vi vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas med personer du tycker om. En folklig mötesplats för såväl avkopplande luncher, mysiga bruncher eller trevliga kvällsmiddagar.

Förr i tiden hade grosshandlaren inga betänkligheter kring att smita undan ett par timmar, för att spendera eftermiddagen med mat och dryck i goda vänners lag.
I höst tar Oaxen Slip upp traditionen och serverar trerätters Grosshandlarlunch. Planera in en långlunch på Djurgården med vänner eller kollegor. Lunch serveras tisdag – fredag, också med uppskattade veckans värsting på menyn. En kött, fisk och vegetarisk rätt för 155 kronor som vi byter veckovis. På fredagar firar vi in helgen lite extra och bjuder på lite chark innan lunchen.

Middag serveras varje dag från 17:00 och på helgerna är det hög tid för vår populära brunch!

Varmt välkomna önskar vi på Oaxen Slip!

Lunch serveras tisdag–fredag 12:00–14:00

 

Specialmeny färsk Kalixlöjrom & Siklöja

serveras mellan 9-29 oktober

 

Snacks

 

Syrliga potatischips med löjrom från Kalix &- gräddfilsdipp 50

Friterad siklöja med Västerbottenostkräm 55

Kroketter på Oaxen chark & ost 50

Lufttorkad skinka från Alkvettern 36mån 75

Friterad fläsksvål med ättiksmajonnäs 50

 

Förrätter

 

Grillad rotselleri bakad i vassle med Kalixlöjrom, brödfras & gräslök 155
Norrønasill med brynt smör, ljummen potatissallad, hackat ägg & äpple 165
Gräddstekta trattkantareller med rökt lammhjärta, spenat & libbsticka 165
Oaxens charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165
Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & krutonger 160

 

Varmrätter

 

Smörstekt sejrygg med kräm på blåmussa, syrad fänkål, rökt smör & vassle 225
Lättrökt, halstrad abborrfilé med Kalixlöjrom, trattkantareller, syrad rödlök & sprucken gräddfil 275
Grillad, skånsk kyckling med kantareller, rostad morot, & gröna enbär 245
Friterad Nibblegris med mjölksyrad tomatsås, brödmiso & körvel 205
Veckans värsting x 3, byts varje vecka 155

 

Tillbehör

 
Höstkålsallad med Nobisdressing, äpple & hasselnötter 55
Grillade rotfrukter med puré, pepparrot & picklade senapsfrön 55
Kryddrostad blomkål med brynt salviasmör 60
Marinerade rödbetor från Skilleby med rostade solros -& senapsfrön 55
Pommes frites 50
Majonnäs 25
Rökt majonnäs 30

 

Efterrätter

 
Rårivna frusna äpplen med mandelmjölkssorbet, mandelkaka & vit choklad 120
Sorbet på spansk körvel toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 65
Oaxen chokladpralin 45
Sebastians småkaka 20

Middag serveras tis – lör 17:00–21:30, sön – mån 17:00-21:00 

 

Specialmeny färsk Kalixlöjrom & Siklöja

serveras mellan 9-29 oktober

 

Snacks

Syrliga potatischips med löjrom &- gräddfilsdipp 50
Friterad siklöja med Västerbottenostkräm 55
Kroketter på Oaxen chark & ost 50
Lufttorkad skinka från Alkvettern 36mån 75
Friterad fläsksvål med ättiksmajonnäs 50
 

Förrätter

 
Grillad rotselleri bakad i vassle med Kalixlöjrom, brödfras & gräslök 155
Stekt svartrot med Kalixlöjrom, kräm på brynt smör & ramslökskapris 150
Norrønasill med brynt smör, ljummen potatissallad, hackat ägg & äpple 165
Rimmad havsöring med Kalixlöjrom, yogurt, kumminknäcke & lagrad ost 155
Grillat potatisbröd med Kalixlöjrom, zucchinikräm, gratinerad Västerbottenost & dill 155
Gräddstekta trattkantareller med rökt lammhjärta, spenat & libbsticka 165
Oaxens charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165
Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & krutonger 160 
 

Varmrätter

 
Stekt, konfiterad svamp med gråärtor & morötter i svampbuljong 225
Oaxens kryddmarinerade kungskrabba i skal 335
Smörstekt sejrygg med kräm på blåmussla, syrad fänkål, rökt smör & vassle 245

Lättrökt, halstrad abborrfilé med Kalixlöjrom, trattkantareller, syrad rödlök & sprucken gräddfil 275

Friterad Nibblegris med mjölksyrad tomatsås, brödmiso & körvel 205
Kryddgrillad rådjursbog med gräddstuvad kål 255
Lammentrecote fylld med karljohansvamp, pumpa & rosmarin 265
För två personer eller fler (30-45min)

Hel, grillad rödtunga med Kalixlöjrom & -krondillsås för 2p 495
Mörbakad lammnacke på ben med grillad spetskål, 
sotad lök & ramslökskapris för 2p 450
Svensk hängmörad entrecote grillad på ben med gulbetor & rökt märgsmör för 2p 795

För fler
Hel, grillad piggvar med kokt potatis, pepparrot & brynt smör för 4p 1495
Helgrillad kanin från Öland med konfiterad vitlök & senapsmörsås för 3-4p 895

 

Tillbehör

 
Höstkålsallad med Nobisdressing, äpple & hasselnötter 55
Grillade rotfrukter med puré, pepparrot & picklade senapsfrön 55
Kryddrostad blomkål med brynt salviasmör 60
Grillad broccoli med hyvlad ost från Oviken & silverlöksvinägrett 60
Marinerade rödbetor från Skilleby med rostade solros – & senapsfrön 55
Pommes frites 50
Majonnäs 25
Rökt majonnäs 30
 

Ost


Svensk gårdsost
med grillat äpple & kumminknäcke 95

Varm granbarksost från Jürss mejeri med rostat surdegsbröd & lindblomssirap för 4-6p 600

Efterrätter

 
“Oaxensviss” 105
Kaffeglass med chokladbrownie & körsbär i punsch 110
Rårivna frusna äpplen med mandelmjölkssorbet, mandelkaka & vit choklad 120
Sorbet på spansk körvel toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 65
Oaxen chokladpralin 45
Sebastians småkaka 20

Snacks

Syrliga potatischips med gräslöksdipp 50
 

Förrätter

Gräddstekta kantareller med spenat & libbsticka 145
Grillad rotselleri bakad i vassle med brödfras & gräslök 145
Stekt svartrot med kräm på brynt smör & ramslökskapris 145*
Grillat potatisbröd med zucchinikräm, gratinerad Västerbottenost & dill 145*
 

Varmrätter

Stekt, konfiterad svamp med gråärtor & morötter i svampbuljong 225 *
 

Tillbehör

Höstkålsallad med Nobisdressing, äpple & hasselnötter 55
Grillade rotfrukter med puré, pepparrot & picklade senapsfrön 55
Kryddrostad blomkål med brynt salviasmör 60
Grillad broccoli med hyvlad ost från Oviken & silverlöksvinägrett 60 *
Marinerade rödbetor från Skilleby med rostade solros & -senapsfrön 55
Pommes frites 50
Majonnäs 25
Rökt majonnäs 30
 
 * serveras endast middag

Brunch serveras lördag & söndag 12:00-14:45

I Oaxen Slip serveras en à la carte brunch, rätterna beställs vid bordet och är tänkta att delas med sällskapet. Ni väljer vilka rätter ni vill ha och vi hjälper er att anpassa antalet portioner efter hur många ni är. 
 

Brunch

Stekta trattkantareller med schalottenlök, smörstekt potatis, grönkål,
vassle & brödkrisp 165
Lättrökt havöring med rotellerisallad picklad lök & dillmajonnäs 145
Norrønasill med brynt smör, ljummen potatissallad, hackat ägg & äpple 165
Sotad, gravad lax med kräm på jordärtskocka ,
gurka & surdegskrutonger 155
Friterade kycklingvingar med rökt tomatsås 140
Stekt levain med ugnsbakad fläsksida, surkål & paprikamajonnäs 175
Äggröra med stekt svamp & rökt Oaxenbacon 150
Rostad brioche med krämbakat ägg, paprikakryddad hackekorv & hollandaisesås med brynt smör 165
Fläskterrin med picklade senapsfrön, syrlig fänkålssallad
& dijonmajonnäs 145
Oaxen charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165
Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs,
syrad grädde & surdegskrutonger 160
 

Tillbehör

Höstkålsallad med Nobisdressing, äpple & hasselnötter 55
Pommes frites 50
Majonnäs 25
Rökt majonnäs 30
 

Efterrätter

Morotskaka med färskostkräm och karamelliserade valnötter 110
Brödpudding med brynt smör, sylt & vaniljglass 110
”Glassmacka” med vaniljglass, chokladkaka & salt kolasås 100
Sorbet på spansk körvel toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 65
Oaxen chokladpralin 45
Sebastians småkaka 20

serveras mellan 9-29 oktober

 

Snacks

Syrliga potatischips med löjrom &- gräddfilsdipp 50
Friterad siklöja med Västerbottenostkräm 55
 

Förrätter

 
Grillad rotselleri bakad i vassle med Kalixlöjrom, brödfras & gräslök 155
Stekt svartrot med Kalixlöjrom, kräm på brynt smör & ramslökskapris 150
Rimmad havsöring med Kalixlöjrom, yogurt, kumminknäcke & lagrad ost 155
Grillat potatisbröd med Kalixlöjrom, zucchinikräm, gratinerad Västerbottenost & dill 155

 

 

Varmrätter

 

Lättrökt, halstrad abborrfilé med Kalixlöjrom, trattkantareller, syrad rödlök & sprucken gräddfil 275

För två personer eller fler (30-45min)

Hel, grillad rödtunga med Kalixlöjrom & -krondillsås för 2p 495

Veckans värsting x 3!

Serveras lunch tisdag-fredag, och byts varje vecka. En kött, fisk och vegetarisk rätt, 155 kronor.

24-27 oktober

Tomatbräserade fläskfrikadeller  med sotad & inlagd schalottenlök, kokta gula ärtor, bönor & vitlöksfras

Grillad torskfilé med smörstekt kål, friterad purjolök, smörsås & kokt potatis

Bakad rotselleri med stekt svamp, friterad blomkål, brynt smörhollandaise & krutonger

Håll utkik på vår instagram @oaxenslip och här på vår hemsida för att försäkra dig om att inte missa någon favorit!

 

Trerätters Grosshandlarlunch

En långlunch med vänner eller kollegor.

Meny Grosshandlarlunch

 

Söndagsmiddag

Trerättersmeny för 2 personer eller fler, ny meny varje söndag, 550 p.p.

Söndagsmiddagen tar en paus under temaveckorna med Kalixlörjrom & siklöja (se meny)!

 

 

Sällskapsmeny

 

Vinlista Oaxen Slip

Boka bord

Boka bord

På Oaxen Slip serveras vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas.

Öppettider

Lunch
Tisdag–fredag 12:00–16:00 (14:00 är senaste ankomsttiden)

Brunch
Lördag & söndag 12:00–17:00 (14:45 är senaste ankomsttiden)

Middag
Måndag–söndag 17:00–23:00 (21:00 är senaste ankomsttiden söndag & måndag och 21:30 tisdag-lördag)

Från och med 30 oktober håller vi måndagar stängt.

Söndag 26 november har vi tabberas! Menyn behöver tömmas inför julbordet. Bra mat till bra pris!

Oaxen Bakgård

Söndag 22 oktober är det dags för Oaxen Bakgård på Oaxen Slip. Brunchen är stängd och OFC – ”Oaxen Fried Chicken” tar över. Missa inte detta! Drop-in från klockan 12:00, kom i tid! Vi håller igång till klockan 16:00. Se mer här – OFC poster!

Allmänt

Vi kan ta emot ett sällskap på upp till 10 pers. Är ni fler än detta, ta en titt på Klubbrummet!

För sällskap om 7 eller fler gäller följande: Avbokning kan göras upp till 72 timmar före ankomsttiden för din bordsreservation, om du vill avboka senare och vi inte lyckas få in en ny bokning för ditt bord då förbehåller vi oss rätten att debitera en sen avbokningsavgift på 500kr per gäst. Vid utebliven ankomst förbehåller vi oss också rätten att debitera en no-show avgift på 500kr per gäst.

Våra vanliga bord kompletteras med två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi har några obokningsbara bord samt sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana. Borden släpps 3 månader framåt i tiden, 1 ny dag varje dag.

Tillgängligheten kan ändras dagligen, så prova gärna igen senare. Om du inte hittar en lämplig tid här så är du välkommen att kontakta oss för sista-minuten-förfrågningar eller för att få hjälp med ändring av befintlig reservation,
tel. 08-551 531 05.

Om du inte får någon bekräftelse så har inte bokningen gått igenom.

JULBORD

Vi serverar julbord från den 28 november-22 december med tre sittningar per dag.

Lunch med ankomsttid klockan 11:30, 11:45 eller 12:00
Eftermiddag med ankomsttid klockan 15:30, 15:45 eller 16:00
Kväll med ankomsttid klockan 19:30, 19:45, 20:00, 20:15 eller 20:30.

Alla sittningar är 2,5 h.

Vi tillämpar olika priser olika sittningar och datum;

Lunch
650 kronor 28-30 november, 1 december, 4-7 december samt 11-13 december
750 kronor 2-3 december, 8-10 december samt 14-22 december

Eftermiddag
650 kronor 28-30 november, 4-5 december, 11 december samt 18 december.
850 kronor 1-3 december, 6-10 december, 12-17 december samt 19-22 december

Kväll
750 kronor  28 november, 3-4 december & 10 december
850 kronor alla övriga dagar

Barn 2-12 år 350kr

Läs mer om om vårt julbord här: oaxen.com/julbord/