Vi ser fram emot ett smakrikt 2017 tillsammans med er!

I Oaxen Slip serverar vi vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas med personer du tycker om. En folklig mötesplats för såväl avkopplande luncher, mysiga bruncher eller trevliga kvällsmiddagar.

Varje vecka tisdag-fredag lunch erbjuder vi veckans värsting x 3, en kött, fisk och vegetarisk rätt för 145 kronor som vi byter veckovis. Håll utkik på vår instagram @oaxenslip och här på vår hemsida för att försäkra dig om att inte gå miste om någon favorit.
Varje fredagslunch bjuder vi på lite egen gjord chark, olika varje vecka, så missa heller inte detta!

Varmt välkomna önskar vi på Oaxen Slip!

Lunch serveras tisdag – fredag 12:00–14:00

 

SNACKS

Kryddinlagda champinjoner 45

Kroketter på Oaxen chark & ost 50

Lufttorkad Oaxenskinka 36 månader 65

 

FÖRRÄTTER

Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 160

Norrønasill med potatislåda, brynt smör, ramslökskapris & dill 165

Ljummen sallad med konfiterat vildandslår & picklade betor från Skilleby 145

Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 160

Oaxen charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

 

VARMRÄTTER

Friterad Nibblegris med morot, tomat & syrad brödkräm 205

Hel, örtgrillad röding för 2p 395

 

TILLBEHÖR

Råkostsallad med hasselnötsvinägrett & äpple 55

Bladsallad med gurka & Nobisdressing 55

Grillad palsternacka med syrad grädde & brynt smör 50

Pommes frites 50

Majonnäs 25

Rökt majonnäs 30

 

EFTERRÄTTER

Cognacskokt päron med syrad grädde 115

Oaxen chokladpralin 45

Sorbet toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 55

Middag serveras tisdag – lördag 17:00–21:30, söndag 17:00-21:00

TILLTUGG

Kryddinlagda champinjoner 45

Kroketter på Oaxen chark & ost 50

Lufttorkad Oaxenskinka 36 månader 65

Grillad pumpa med salvia 50

 

FÖRRÄTTER

Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 160

Norrønasill med potatislåda, brynt smör, ramslökskapris & dill 165

Grillad stjälkselleri med grönkålsmajonnäs & rostad mandel 145

Svensk stekt bläckfisk med sardell, vitlök & persilja 145

Gräddkokta blåmusslor med löktravsvinäger 165

Ljummen sallad med konfiterat vildandslår & picklade betor från Skilleby 145

Kaninpaté med grillad levain & tranbärschutney 145

Grillat ärtbröd med paprikakryddat späck & rökt zucchinikräm 155

Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 160

Oaxen charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

Prata med er servitör om vegetariskt alternativ

 

VARMRÄTTER

Grillad purjolök med bönvinägrett & varm ost från oviken 195

Stekt rödspätta med syrade grönsaker & persiljesmör 205

Grillad, marinerad kungskrabba i sitt skal 335

Friterad Nibblegris med morot, tomat & syrad brödkräm 205

Brässerad lammnacke med senapsstekt svartkål & äpple 185

Svensk oxbringa glaserad med svart vitlök & frasiga rotsaker 225

Grillad dovhjortstek med gräddkokt grönkål & kastanj 245

För två personer eller fler

Hel, örtgrillad röding för 2p 395

Hel, grillad piggvar med kokt potatis, pepparrot & brynt smör för 4p 1495

Konfiterad, rostat halvt grishuvud från Nibble med grillad vitkål, picklad pumpa & senapssås för 3-4p 695

Svensk hängmörad entrecote grillad på benet med glacerade lökar & stekt benmärg för 2p 795

 

TILLBEHÖR

Råkostsallad med hasselnötsvinägrett & äpple 55

Rostade rödbetor med getyoghurt & ramlökskapris 60

Grillad palsternacka med syrad grädde & brynt smör 50

Bladsallad med gurka & Nobisdressing 55

Pommes frites 50

Majonnäs 25

Rökt majonnäs 30

 

EFTERRÄTTER

Cognacskokt päron med syrad grädde & kaksmulor 115

Blåbärsglass med rårörda blåbär, Madeleinekaka & karamelliserade dinkelpuffar 125

Körsbär i rom med helmjölksglass, maräng & saltrostade mandlar 120

Oaxen chokladpralin 45

Sorbet toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 55

Sörmlands ädel med grillat äpple & kumminknäcke 95

Varm granbarksost från Jürss mejeri med rostat surdegsbröd & lindblomssirap för 4-6p 595

 

BRUNCH SERVERAS LÖRDAG & SÖNDAG 12:00-14:45

Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 155

Norrønasill med potatislåda, brynt smör, ramslökskapris & dill 165

Kallrökt lax med kräm på grillad purjolök, forellrom & surdegskrutonger 155

Friterad Nibblegris med morot, tomat & syrad brödkräm 145

Slarvsylta med picklade senapsfrön, persiljemajonnäs & grillat bröd 145

Oaxen charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

Äggröra med Oaxens lufttorkade fläsksida & stekt kungsmusseron 150

Rostbiffmacka med curryremoulad, saltgurka & friterad lök 160

Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 155


TILLBEHÖR

Råkostsallad med hasselnötsvinägrett & äpple 55

Bladsallad
med gurka & Nobisdressing 50

Pommes frites 45

Majonnäs 25

Rökt majonnäs 30


EFTERRÄTTER

Amerikanska pannkakor med syrad grädde, blåbär & lönnsirap 95

Brödpudding med brynt smör, sylt & vispad grädde 110

Sorbet toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 50

Oaxen chokladpralin 45

Exempelmeny för en Oaxen Slip upplevelse

Middag, max 10p.

Teatermeny – för er som har lite bråttom!

Erbjuds måndag – lördag 17:00-18:00

 

Veckans värsting x 3!

Serveras lunch tisdag-fredag, och byts varje vecka. En kött, fisk och vegetarisk rätt, 145 kronor.

28-31 mars

Hjortfärsbiff med palsternackspuré, brysselkålssallad & inkokt färsk vitlök

Ugnsgrillad torsk med sallad på kålrabbi, gravad citron, bryntsmörvinägrett & kokt potatis

Rostade morrötter med Dalspira getostyogurt, bönor & vattenkrasse

Håll utkik på vår instagram @oaxenslip och här på vår hemsida för att försäkra dig om att inte missa någon favorit!

 

Söndagsmeny!

Trerättersmeny för 2 personer eller fler, 495 p.p. Ny meny varje söndag!

26 mars

Rådjurstartar med mjölkkokta brända vitlökar, champinjon, grillad rotselleripure & ängssyra

Grillat kalkonbröst med haricovert, potatisstomp med kål & lökvinägrett

Brioche med chokladkräm, yogurtglass, rostad mandel & hasselnöt

 

Vinlista Oaxen Slip

Boka bord

Boka bord

På Oaxen Slip serveras vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas.

Lunch
Tisdag–fredag 12:00–16:00 (14:00 är senaste ankomsttiden)

Brunch
Lördag & söndag 12:00–17:00 (14:45 är senaste ankomsttiden)

Middag
Tisdag–söndag 17:00–23:00 (21:00 är senaste ankomsttiden söndag och 21:30 tisdag-lördag)

1 maj firar vi 4 år med brunch på dagen och en kalasmeny på kvällen med våra absoluta bistro favoriter, se mer info här!

Brunch serveras röda dagar. Påskhelgen serverar vi brunch från långfredag till och med måndag annandag påsk, måndag 1 maj, Kristi himmelsfärd 25 maj och fredagen 27 maj samt måndag 5 juni och Nationaldagen tisdag 6 juni.

Från 3 April har vi öppet varje dag med lunch & middag måndag-fredag samt brunch & middag lördag-söndag.

Från midsommarafton 23 juni-27 augusti har vi öppet hela dagen, med samma meny genomgående för dag och kväll (22:00 är senaste ankomsttiden).

Från 2 oktober har vi stängt måndag lunch.

Vi kan ta emot ett sällskap på upp till 10 pers. Är ni fler än detta, ta en titt på Klubbrummet!

För sällskap om 7 eller fler gäller följande: Avbokning kan göras upp till 72 timmar före ankomsttiden för din bordsreservation, om du vill avboka senare och vi inte lyckas få in en ny bokning för ditt bord då förbehåller vi oss rätten att debitera en sen avbokningsavgift på 500kr per gäst. Vid utebliven ankomst förbehåller vi oss också rätten att debitera en no-show avgift på 500kr per gäst.

Våra vanliga bord kompletteras med två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana. Borden släpps 3 månader framåt i tiden, 1 ny dag varje dag.

Tillgängligheten kan ändras dagligen, så prova gärna igen senare. Om du inte hittar en lämplig tid här så är du välkommen att kontakta oss för sista-minuten-förfrågningar eller för att få hjälp med ändring av befintlig reservation,
tel. 08-551 531 05.

Om du inte får någon bekräftelse så har inte bokningen gått igenom.