I bistro Oaxen Slip serveras vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas med personer du tycker om. En folklig mötesplats för såväl avkopplande luncher, mysiga bruncher eller trevliga kvällsmiddagar.

Våra vanliga bord kompletteras av två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana.

Uteserveringen har vi öppet solsäkra och varma dagar, man kan därför inte boka bord utomhus.

Varmt välkomna önskar vi på Slipen!

TILLTUGG

Rödbetor med getost & rosmarin 50

Friterad torsk med persiljemajonnäs 50

Oaxens lufttorkade fläskkarré 40

Kroketter på Oaxen chark 55

 

FÖRRÄTTER

Rökta räkor med vitlöksmajonnäs 75/hg

Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 155

Norrønasill med potatislåda, smörstekt kavring & gräddfil 165

Sotad, gravad abborre med bakad purjolök, löjromssås & surdegskrutonger 160

Smörstekta kantareller med kål, späck & gryn i panna 160

Grillat kikärtsbröd med lammtunga, bräserad endiv, sardeller & kronärtskockskräm 155

Oaxens charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

Inkokt kalvtunga med picklade grönsaker & tartarmajonnäs 145

Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 155

Prata med er servitör om vegetariskt alternativ

 

VARMRÄTTER

Varm Dalspira getost med potatisklimp, bönvinägrett & purjolök 195

Sallad med frasig torsk, krondillskokt potatis, ägg, rädisor
& gräddfilsdressing 205

Stekt gös med kantareller, råkräm, bondbönor & krondill 230

Grillad, marinerad kungskrabba 335

Hel, örtgrillad röding för 2p 360

Honungsgrillat fläskrevben med kål & ostkräm 190

Svartpepparstekt kalvrostbiff med zucchinisallad, kapris & grillad citron 210

Grillat bäckenlock från Nibblegris med tomat & färsklöksdressing 180

Svensk hängmörad biff med örtsmör & steksky 325

Grillad oxköttskorv med stekt lök & kryddsenap 165

Rökt, grillad lammbog med morotschutney & kryddad getyoghurt för 2p 655

SERVERAS ENDAST LUNCH

Veckans värsting 145

 

SERVERAS ENDAST MIDDAG

Hel, grillad piggvar med kokt potatis, pepparrot & brynt smör för 4p 1495

Hel, urbenad skånsk primörkyckling fylld med svamp & ramslök samt linser, glaserad lök & steksky för 2p 390

 

TILLBEHÖR

Skillebysallad med kycklingmajonnäs, syltad lök & brödfras 50

Rostade Vikentomater med rökt majonnäs & basilika 55

Kryddrostad blomkål med mynta & pumpadressing 50

Rostade & picklade morötter med kumminfärskost 55

Rostade bönor med krämig dressing & vitlöksfras 50

Rostad fänkål med hackad mandel & dragon 55

Kokt färskpotatis med smör & örter 45

Pommes frites 45

Steksky & örtsmör 45

Majonnäs 25

Rökt majonnäs 30

 

EFTERRÄTTER

Sörmlands ädel med grillat päron & kavringskrutonger 90

Maltglass med lavendelkaka, chokladkräm & bovetekrisp 120

Rårörda blåbär med ängsyrasorbet, bränd maräng & dragon 120

Hallonsorbet med citronverbena, rostad vit choklad & mandelkräm 115

Sorbet toppad med kallpressad rapsolja & flingsalt 50

Lavendeldröm 45

Sylvias chokladpralin 45

 

SERVERAS ENDAST MIDDAG

Varm granbarksost från Jürss mejeri med rostat surdegsbröd & lindblomssirap för 4-6p 510

 

 

BRUNCH SERVERAS LÖRDAG & SÖNDAG 12:00-14:00

Rökta räkor med vitlöksmajonnäs 75/hg

Ljummen kålsallad med konfiterad svamp & krämbakat ägg 155

Grillad rotselleri bakad i vassle med löjrom & gräslök 155

Norrønasill med potatislåda, smörstekt kavring & gräddfil 165

Sotad gravad lax med mjölsyrad purjolök, forellrom & surdegskrutonger 150

Friterad torsk med grillad sallad & tartarmajonnäs 155

Oaxen charktallrik, inlagda grönsaker & pepparrot 165

Biffmacka på rostat levainbröd med vikentomater & märgsmör 170

Äggröra med kantareller & Oaxens lufttorkade fläskkarré 150

Råbiff på innanlår med senapsmajonnäs, syrad grädde & surdegskrutonger 155


TILLBEHÖR

Skillebysallad med kycklingmajonnäs, syltad lök & brödfras 50

Rostade Vikentomater med rökt majonnäs & basilika 55

Pommes frites 45

Majonnäs 25

Rökt majonnäs 30


EFTERRÄTTER

Pite-Johans chokladkaka med nötter, karamellsås, chokladsås & vaniljglass 130

Hallonsorbet med citronverbena, rostad vit choklad & mandelkräm 115

Lavendeldröm 45

Sylvias chokladpralin 45

Större sällskap? Se exempelmeny här! Gäller lunch & middag, max 10 p.

Veckans värsting!
Serveras lunch och byts varje vecka.
23-26/8 rostbiff med potatissallad & kaprismajonäs

Boka bord

Boka bord

I Oaxen Slip serveras vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas. Borden släpps 3 månader framåt i tiden, 1 ny dag varje dag.

Vi kan ta emot ett sällskap på upp till 10 personer. Är ni fler än detta, ta en titt på Klubbrummet!

Våra vanliga bord kompletteras av två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana.

Uteserveringen har vi öppet solsäkra och varma dagar, man kan därför inte boka bord utomhus.

Om du inte får någon bekräftelse så har inte bokningen gått igenom.

Från midsommar (24/6) till och med 14/8 har vi öppet hela dagen, vid bokning väljer ni ”Sommardag” eller ”Sommarkväll” i drop-down menyn under denna period. Samma meny serveras hela dagen.