BISTRO SLIP
BISTRO SLIP

Välkomna till Oaxen Slip

I Oaxen Slip serverar vi vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas med personer du tycker om. En folklig mötesplats för såväl avkopplande luncher, mysiga bruncher eller trevliga kvällsmiddagar.

Mycket välkomna!

  • slip-slide1
  • slip-slide2
  • slip-slide3
  • slip-ratt2

Lunch

Serveras måndag – söndag 11:30–16:00 (senaste ankomsttid 14.00).

SNACKS
Rökta mandlar 55
Fermenterad snackgurka med yoghurt & honung 55
Puffat fläsksvål med krusbär & Wrångebäcksost 65
Ostron med het sås, tomat & persilja 59/styck
Oaxen charkuterier 65

FÖRRÄTTER
Tartar på kolbakad rödbeta med schalottenlök & solrosfrön 115
Löjrom från Vänern med rostad bröd, gräddfil, rödlök & dill 35g 295 / 70g 545
Havskräftor med krondillsemulsion, fermenterad krusbär & gröna tomater (dagspris)
Tre sorters sill med potatis, gräddfil & rödlök 165 / 275
Råbiff på oxinnanlår med syrad grädde, schalottenlök, grillad örtmajonnäs & brödkrisp 155

VARMRÄTTER
Grillad & glacerad rotselleri med smörad grönsaksbuljong 175
Träbakad fjällröding med löjrom, gran & smörsås 245
Lutfisk med gröna ärtor, bacon & potatis 225
Glacerad lammbog med svart vitlök, purjolök & mandel 295
Grishuvud för 4 personer 235 per person

TILLBEHÖR
Svartkålssallad med nobisdressing, brödfras & gräslök 55
Rödkål 55
Rökta betor 55
Potatisgratäng 55
Pommes frites 55

EFTERRÄTTER
Oaxen’s ostkaka med mandel 125
Ris a la Malta med saffranspäron & hasselnötter 125
Bakad chokladkaka med lingonsorbet & bovete 145
Tre sorters julgodis 65

Med reservation för ändringar.

Middag

Middag serveras måndag – söndag 15:00-22:00 (sista ankomsttid 20:00).

SNACKS
Rökta mandlar 55
Fermenterad snackgurka med yoghurt & honung 55
Puffat fläsksvål med krusbär & Wrångebäcksost 65
Ostron med het sås, tomat & persilja 59/styck
Oaxen charkuterier 65

FÖRRÄTTER
Tartar på kolbakad rödbeta med schalottenlök & solrosfrön 115
Löjrom från Vänern med rostad bröd, gräddfil, rödlök & dill 35g 295 / 70g 545
Havskräftor med krondillsemulsion, fermenterad krusbär & gröna tomater (dagspris)
Tre sorters sill med potatis, gräddfil & rödlök 165 / 275
Råbiff på oxinnanlår med syrad grädde, schalottenlök, grillad örtmajonnäs & brödkrisp 155

VARMRÄTTER
Grillad & glacerad rotselleri med smörad grönsaksbuljong 175
Träbakad fjällröding med löjrom, gran & smörsås 245
Lutfisk med gröna ärtor, bacon & potatis 225
Glacerad lammbog med svart vitlök, purjolök & mandel 295
Grishuvud för 4 personer 235 per person

TILLBEHÖR
Svartkålssallad med nobisdressing, brödfras & gräslök 55
Rödkål 55
Rökta betor 55
Potatisgratäng 55
Pommes frites 55

EFTERRÄTTER
Oaxen’s ostkaka med mandel 125
Ris a la Malta med saffranspäron & hasselnötter 125
Bakad chokladkaka med lingonsorbet & bovete 145
Tre sorters julgodis 65

Med reservation för ändringar.

Brunch

Vår brunch är tillbaka igen den 9 januari 2021!

Här ser ni våra aktuella viner:

Vinlista Oaxen Slip

Veckans värsting x 3

Serveras tisdag-fredag 11.30-14.00 och byts varje vecka, en kött, fisk och vegetarisk rätt, 155 kronor.

Veckans värsting 1-4 december

Stekt strömming med rårörda lingon, pressgurka, brynt smör & potatispuré

Ingefärsbakad fläsksida med pumpapuré & pumpasallad

Rökta rödbetor med brynt salviasmör, färskost & hasselnötter

Jul på Oaxen Slip!

Från 24 november till 22 december har vi öppet 11:30-22:00 (senaste ankomst 20.00). Veckans Värsting serveras som vanligt 11:30-14:00 måndag-fredag, ni kan välja vår julmeny eller från vår klassiska a l carte meny hela dagen.

Måndag 30 november stängt.

I år anpassar vi oss till rådande omvärldssituation och vår julmeny serveras direkt vid bordet. Läs gärna mer här!

Oaxen Slips julmeny hemma eller på jobbet!
Har ni inte möjlighet att besöka oss i år finns nu vår julmeny för avhämtning. Mer information och aktuell meny hittar du här: Julmeny avhämtning 2020

Varmt välkomna! 

Boka bord

Öppettider

Tillfälliga öppettider från 20 november 2020:

Lunch
Tisdag–fredag 11:30–16:00 (14:00 är senaste ankomsttiden)
Måndagar stängt 26 oktober – 30 november. Från 24 november till 22 december serveras vår lunch även på lördagar och söndagar.

Middag
Måndag–fredag 17:00–22:00 (20:00 är senaste ankomsttid).

Från den 24 november – 22 december har vi öppet från kl 11.30-22.00 (20:00 är senaste ankomsttid).

Måndagar stängt 26 oktober – 30 november.

Brunch
Lördag & söndag 12:00-23.00 (15:30 är senaste beställning för brunch). Från 28 november till 20 december har vår brunch ett uppehåll och vi serverar istället lunch.

 

Ordinarie öppettider:

Lunch
Tisdag-fredag 11:30–16:00 (sista ankomsttid 14:00)

Middag
Middag serveras tisdag – söndag 17:00-23:00 (sista ankomsttid 20:00 tisdag-torsdag & söndag, 21.00 fredag-lördag).

Brunch
Lördag & söndag 12:00-15:30

Övrigt: Vi tar nu emot bokningar på max 8 personer, finns ditt efterfrågade datum eller tid inte tillgängligt, eller om ni är ett större sällskap än 8, kontakta oss gärna på info@oaxen.com eller 08-551 531 05.

Allmänt från januari 2020

Vi kan ta emot ett sällskap på upp till 8 pers. Är ni fler, ta en titt på Klubbrummet!

Borden släpps 3 månader framåt i tiden, 1 ny dag varje dag.

För sällskap om 8 eller fler gäller följande: Avbokning kan göras upp till 72 timmar före ankomsttiden för din bordsreservation, om du vill avboka senare och vi inte lyckas få in en ny bokning för ditt bord då förbehåller vi oss rätten att debitera en sen avbokningsavgift på 500kr per gäst. Vid utebliven ankomst förbehåller vi oss också rätten att debitera en no-show avgift på 500kr per gäst.

Våra vanliga bord kompletteras med två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi har några obokningsbara bord samt sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana.

Tillgängligheten kan ändras dagligen, så prova gärna igen senare. Om du inte hittar en lämplig tid här så är du välkommen att kontakta oss för sista-minuten-förfrågningar eller för att få hjälp med ändring av befintlig reservation, tel. 08-551 531 05.

Om du inte får någon bekräftelse så har inte bokningen gått igenom.