Välkomna till Oaxen Slip

I Oaxen Slip serverar vi vår egen tolkning av nordisk bistromat, goda och okomplicerade rätter som med fördel delas med personer du tycker om. En folklig mötesplats för såväl avkopplande luncher, mysiga bruncher eller trevliga kvällsmiddagar.

Mycket välkomna!

Lunch

serveras tisdag – fredag 11:30–16:00 (senaste ankomsttid 14.00)

SNACKS
Västeråsgurka 35 
Syrliga morötter med honungsyoghurt 45
Varma mandlar
 med örter 45
Potatischips med inlagd lök & gräddfilsdipp 55
Rökt majs
med brynt smör & lagrad hårdost 55
Ostron, råa eller grillade, med omogna jordgubbar & citron 59 kr/st
Oaxens charkuterier 65

FÖRRÄTTER
Oaxenrökta räkor 
med vitlöksmajonnäs, 100 g 125
Norrønasill
 med brynt smör, ljummen potatissallad, hackat ägg, inlagd gulbeta & hasselnötter 165 /veg option 135
Jordärtskocka i vassle med löjrom & brödfras 195 /veg option 155
Råbiff på oxinnanlår med syrad grädde, schalottenlök, grillad örtmajonnäs & brödkrisp 165 

VARMRÄTTER

Dagens fisk, grillad i Josper med fänkålsconcassé (dagspris)
Grillat bäckenlock med grillat smör & grillad färsk lök 195
Veckans värsting – byts varje vecka 155

TILLBEHÖR
Svartkålsallad med nobisdressing, brödfras & gräslök 55
Friterad brysselkål med kålmajonnäs & enbär 65
Rostade morötter med vitlöksmajonnäs 55
Ångade grönsaker med kallpressad rapsolja 55
Rostad bakpotatis med sardell- & kaprissmör 45
Pommes frites 55
Rödbetsketchup 25 
Kallpressad Rapsmajonnäs 35 
Rökt majonnäs 35

OST
Gårdsost med kompott på torkad frukt & fänkålsknäcke 105/165

EFTERRÄTTER
Sockerkaka med hjortronsås & pekannötsglass  135
Oaxens marängswiss
115 
Glass/sorbet
75
Oaxen chokladpralin 45

 Tack för att du hjälper oss att minska matsvinnet!

Middag

serveras måndag – söndag 17:00-23:00 (sista ankomsttid 21:00 söndag & måndag, 21.30 tisdag-lördag)

SNACKS
Västeråsgurka 35 
Syrliga morötter
med honungsyoghurt 45
Varma mandlar
med örter 45
Potatischips 
med inlagd lök & gräddfilsdipp 55
Rökt majs
med brynt smör & lagrad hårdost 55 
Ostron
, råa eller grillade, med omogna jordgubbar & citron 59 kr/st
Oaxens charkuterier 65

FÖRRÄTTER
Oaxenrökta räkor med vitlöksmajonnäs, 100 g 125
Stekt eldost från Ängsholmens Gårdsmejeri med rökt zucchini, ångad svartkål & honungsvinaigrette 155
Svamptoast med surkål & grädde 165
Jordärtskocka i vassle med löjrom & brödfras 195 /veg option 155 
Musslor i grädde med vitlök & persilja 145
Norrønasill med brynt smör, ljummen potatissallad, hackat ägg, inlagd gulbeta och hasselnötter 165 /veg option 135
Slarvsylta med gurksallad & rökt majonnäs 145
Grillat ärtbröd med Oaxen bacon, Västerbottencréme & stenbitsrom 165/ veg alternativ med svartkål 135
Råbiff på oxinnanlår med syrad grädde, schalottenlök, grillad örtmajonnäs & brödkrisp 165 

VARMRÄTTER
Dagens gröna
– fråga personalen om dagens vegetariska varmrätter
Smörstekt havskatt med rovor, kål & svamp 245
Dagens fisk, grillad i Josper med fänkålsconcassé (dagspris)
Friterad griskind med het sås, rotselleri med vitlöksmajonnäs & koriander 225
Grillat bäckenlock med grillat smör & grillad färsk lök 195
Grillat ankbröst med svarta vinbär, anklår & confiterad kålrot 275

För två personer eller fler (30-45min)
Grillad rökt regnbågslax med rökta & råa gulbetor samt rökt smör 255 per person
Hel grillad piggvar 
med kokt potatis, pepparrot & brynt smör 425 per person
Svensk hängmörad biff
 grillad i Josper med sky & grillat märgben 405 per person
Tomatglaserad lammbog med confiterad vitlök 5-6 p 1600

TILLBEHÖR
Svartkålsallad med nobisdressing, brödfras & gräslök 55
Friterad brysselkål med kålmajonnäs & enbär 65
Rostade morötter med vitlöksmajonnäs 55
Ångade grönsaker med kallpressad rapsolja 55
Rostad bakpotatis med sardell- & kaprissmör 45
Pommes frites 55
Rödbetsketchup 25 
Kallpressad Rapsmajonnäs 35 
Rökt majonnäs 35

OST
Gårdsost med kompott på torkad frukt & fänkålsknäcke 105/165
Varm granbarksost från Jürss mejeri med rostat surdegsbröd & björklövssirap för 4-6p 670

EFTERRÄTTER
Rårörda blåbär med stänk av gin, äggkaka, vispad grädde, kavringsmulor & timjanglass 135 
Rödvinbärsparfait
med punch, bovete & örter 105
Sockerkaka
med hjortronsås & pekannötsglass  135
Oaxens marängswiss
115  
Glass/sorbet
75
Oaxen chokladpralin 45

 Tack för att du hjälper oss att minska matsvinnet!

Brunch

Serveras lördag & söndag 12:00-15:30

SNACKS
Västeråsgurka 35 
Syrliga morötter
med honungsyoghurt 45
Varma mandlar
med örter 45
Potatischips 
med inlagd lök & gräddfilsdipp 55
Rökt majs
med brynt smör & lagrad hårdost 55 
Ostron
, råa eller grillade, med omogna jordgubbar & citron 59 kr/st
Oaxens charkuterier 65

MINDRE
Oaxenrökta räkor med vitlöksmajonnäs, 100 g 125
Svamptoast med surkål & grädde 165
Jordärtskocka i vassle med löjrom & brödfras 195 /veg option 155 
Norrønasill med brynt smör, ljummen potatissallad, hackat ägg, inlagd gulbeta och hasselnötter 165 /veg option 135
Ankleverpastej med picklad gurka & rårörda lingon 145
Råbiff på oxinnanlår med syrad grädde, schalottenlök, grillad örtmajonnäs & brödkrisp 155 

STÖRRE
Dagens gröna
– fråga personalen om dagens vegetariska varmrätter
Friterad griskind med het sås, rotselleri med vitlöksmajonnäs & koriander 225
Grillat bäckenlock med grillat smör & grillad färsk lök 195
Biffmacka med dinkelbröd, senapsmajonnäs, surkål & picklade tomater 175

För två personer eller fler (30-45min)
Grillad rökt regnbågslax med rökta & råa gulbetor samt rökt smör 255 per person
Hel grillad piggvar 
med kokt potatis, pepparrot & brynt smör 425 per person

TILLBEHÖR
Svartkålsallad med nobisdressing, brödfras & gräslök 55
Friterad brysselkål med kålmajonnäs & enbär 65
Rostade morötter med vitlöksmajonnäs 55
Ångade grönsaker med kallpressad rapsolja 55
Rostad bakpotatis med sardell- & kaprissmör 45
Pommes frites 55
Rödbetsketchup 25 
Kallpressad Rapsmajonnäs 35 
Rökt majonnäs 35

OST
Gårdsost med kompott på torkad frukt & fänkålsknäcke 105/165

EFTERRÄTTER
Rårörda blåbär med stänk av gin, äggkaka, vispad grädde, kavringsmulor & timjanglass 135 
Rödvinbärsparfait
med punch, bovete & örter 105
Sockerkaka
med hjortronsås & pekannötsglass  135
Oaxens marängswiss
115 
Glass/sorbet
75
Oaxen chokladpralin 45

 Tack för att du hjälper oss att minska matsvinnet!

Här ser ni våra aktuella viner:

Oaxen Slip Vinlista

Veckans värsting x 3

Serveras tisdag – fredag 11.30-14.00 och byts varje vecka, en kött, fisk och vegetarisk rätt, 155 kronor.

Veckans Värsting 15 – 18 oktober

Bakad kolja med rödbetor, brynt smör, kapris & citron
Fläskschnitzel med svampsmör, rostad blomkål & svartkål
Kroppkakor med svamp, rårörda lingon & brynt smör

 

Söndagsmiddag från 17.00

En härlig söndagsmiddag för 2, pris 550 p.p

Utvalda snacks från köket

Grillad svensk hängmörad biff serveras med bearnaisesås, bladsallad med nobisdressing & pommes frites

Glass / Sorbet

Boka bord

Öppettider

Lunch
Måndag-söndag 11:30–16:00 (sista ankomsttid 14:00)

Middag
Måndag–fredag 17:00–23:00 (21:00 är senaste ankomsttid söndag & måndag, 21:30 senast ankomsttid tisdag-lördag)

Brunch
Lördag & söndag 12:00-15:30

Allmänt från januari 2019

Vi kan ta emot ett sällskap på upp till 10 pers. Är ni fler, ta en titt på Klubbrummet!

Borden släpps 3 månader framåt i tiden, 1 ny dag varje dag.

För sällskap om 7 eller fler gäller följande: Avbokning kan göras upp till 72 timmar före ankomsttiden för din bordsreservation, om du vill avboka senare och vi inte lyckas få in en ny bokning för ditt bord då förbehåller vi oss rätten att debitera en sen avbokningsavgift på 500kr per gäst. Vid utebliven ankomst förbehåller vi oss också rätten att debitera en no-show avgift på 500kr per gäst.

Våra vanliga bord kompletteras med två community-bord – gemensamma långbord för ett eller flera sällskap. Vi har några obokningsbara bord samt sparar alltid tio drop in-platser i baren till er som är spontana.

Tillgängligheten kan ändras dagligen, så prova gärna igen senare. Om du inte hittar en lämplig tid här så är du välkommen att kontakta oss för sista-minuten-förfrågningar eller för att få hjälp med ändring av befintlig reservation, tel. 08-551 531 05.

Om du inte får någon bekräftelse så har inte bokningen gått igenom.